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前回は今市販されている他社ピザ焼き器をずらっと見ていきましたが、今回は当店で販売している石窯ピザ＆ロースターと比べてみます。
まずガスコンロで焼くピザ焼き器ですが メリット ①ガスコンロさえあればだれでもそして手軽にカリカリのピザが焼ける。 ②１万円前後とコストが安い。 ③焼き上げ温度が300度以上と高い。 デメリット ①サイズが大きいのでちょっとかさ張る。 ②焼きあがるまでちょくちょくチェックしないといけない。 ③窯が温まるまで少し時間がかかる。あと焼きムラができたりするようで途中で位置をずらしたりなどの工夫がちょっといる。 ④重量が4，5キロあるので女性にはちょっと重い。あと一回ごとにガスコンロに置かないといけないのでめんどくさい。 次に他社の電気式ピザ焼き器ですが メリット ①電気式なんで安心。 デメリット ①焼き上げ温度がH低い物が多い。 （※MITSUBISHI 石焼きオーブンレンジ RO-EV10-W は別で400度近く上がるが6万円以上） などです。 では石窯ピザ＆ロースターはどうでしょうか？ メリット ①400度の超高熱で焼き上げるので誰でもカリカリのピザが焼ける。 ②ピザだけでなく、パエリア、焼き魚、餃子、ステーキ、焼き芋にいたるまでの色々な料理も本格的に仕上がる。 ③かなり大きめのピザ（３０ｃｍ）もやける。 ④焼き上げるまで時間が早い。 ⑤電気式なので比較的安全。 ⑥１万円前後で購入できる。 デメリット ①サイズが大きいのでちょっとかさ張る。 ②最初はうまく焼けないお客様もいらっしゃるようです。ロースターの癖というか、コツを覚えるまで少し練習が必要かもしれません。でもそれは他のピザ焼き器も共通ですよね。 ③石板はこげつきやすい。 などです。 ぜひぜひ参考にしてみてくださいね♪♪ ではまた次回☆ PR |
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